DIA 1
Llegada al alojamiento
16:00:    Visita al Centro de Interpretación de la  Espeleología
21:00:    Cena mediterránea de temporada
DIA 2    ACEITUNAS
08:00:    Desayuno tradicional
09:00:    Salida a pie hasta la finca de colecta de  aceituna
10:00:    Recolección de aceitunas. Manejo de la  máquina vibradora,  vareado tradicional,  telones, recogida y carga en sacos.
14:00:    Almuerzo tradicional de invierno
15:00:    Siesta y visita a la envasadora de aceite
17:00:    Clases dinámicas de español* y tarde  libre
21:00:    Cena mediterránea de temporada
 Se le entregará una frasca a cada  participante con el aceite procedente de  las aceitunas colectadas
DIA 3    CABRA PAYOYA/MONTEJAQUEÑA
08:00:    Desayuno tradicional
09:00:    Salida a pie hasta la finca de cría de  cabra montejaqueña
12:00:    Visita al cortijo y participación en los  quehaceres del cuidado y cría de la  cabra
14:00:    Almuerzo tradicional en el cortijo
15:00:    Ordeñado y merienda con leche  recién ordeñada
19:00:    Clases dinámicas de español*
21:00:    Cena mediterránea de temporada
DIA 4    OVEJAS
08:00:    Desayuno tradicional
09:00:    Salida a pie hasta la finca de cría de  oveja montejaqueña y pastoreo en los  alrededores del pantano de  Montejaque
12:00:    Visita a la presa de Los Caballeros y  bajada a la cueva de Hundidero
14:00:    Almuerzo tradicional campero
15:00:    Ordeñado y merienda con leche  recién ordeñada
18:00:    Clases dinámicas de español*
21:00:    Cena mediterránea de temporada
DIA 5    CERDO IBERICO
08:00:    Desayuno tradicional
09:00:    Salida a pie hasta la finca de cría de  cerdo ibérico y paseo por los  alrededores
14:00:    Almuerzo tradicional
15:00:    Visita a una fábrica de producción de  embutido
18:00:    Clases dinámicas de español*
21:00:    Cena mediterránea de temporada
DIA 6    SETAS, ESPARRAGOS Y  TAGARNINAS
08:00:    Desayuno tradicional
09:00:    Salida a pie y recorrido por los montes  para recolectar las variedades de setas  disponibles, espárragos y  tagarninas dependiendo de la época.
14:00:    Almuerzo tradicional
16:00:    Visita a la Ciudad de Ronda
20:00:    Fiesta de despedida
DIA7     SALIDA DE REGRESO
08:00:    Desayuno tradicional
Panorámicas de Montejaque.
Libre hasta la salida de regreso

Transfer y educacional de  aprendizaje, incluidos
Alojamiento: Habitación doble, pensión  completa