Gastronomía Serrana

Hortalizas frescas, legumbres, frutos, espárragos trigueros, tagarninas, caracoles, carnes de caza, etc... se nos ofrecen en una variada y sabrosa cocina tradicional. Cochinos morados criados en un medio sano y natural de bosques de encinas que les proporcionan la necesaria ración de bellotas; aderezos justos; curaciones lentas y cuidadosas bajo el preciso ambiente y clima... Así nacen los ibéricos de la Serranía de Ronda.

La gastronomía serrana es el gusto por lo tradicional.